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にっこり♪アロマテラピー〜第1349回


【画 像 解 説】 

【クリスマスチキンカレー】作ります〜

材料は、フェアトレードチキンカレーの素1袋(4皿分)
鶏胸肉700g(ふつーはもも肉使います。私は脂が苦手なので^^;)
塩・胡椒少々、玉ねぎ2個、にんじん1本、トマト2個
油大さじ8(私はオリーブオイルにしました)、塩大さじ1

鶏肉に塩・胡椒少々とターメリック半袋をまぶしておきます。


ガラムマサラ以外のマサラ(それぞれ個別の袋に入ってます)
のマサラと塩大さじ1を入れ。。。


よく混ぜておきます。チリは入れる分量によって辛さ調節できます
ので、中辛が好みなら4分の1くらい、と書かれています。
今回半分近く入れちゃいましたが、ちょうどよかったですよ〜。

フライパンか鍋に油を熱し、スライスした玉ねぎを炒めます。


茶色になるまでよく炒めるのがポイントなのですが。。。


「ま、いっか〜」と今回は断念(って、いつもか^^;
これで15分弱炒めた結果。飴色にするには30分は必要とか。


角切りトマトを加えて、さらにじっくり炒め、ペースト状になるまで
がんばります。


・・・「ま、いっか〜」と、ペースト状とまではいえない状態でしたが、
マサラを加えてなじませました。いい香りで〜す♪


さらに鶏肉も入れてよく混ぜて。。。
水500mlを加えて強火にし、沸騰したら弱火にし
フタをしないで20分煮込みます。(私はうっかり30分)


にんじんを加えてさらに10〜15分煮ます。
やわらかくなったら、ガラムマサラを加えて5分煮ます。



はい、完成! 写真はヘタですが。。。
いい加減な作り方にしては、とっても美味しくできました♪
鶏肉もホロホロに柔らかくなってま〜す☆

骨付き肉で作ると、もっとゴージャスですね☆
テキトーに作っても美味しいんですから、
ぜひがんばって説明書通りに作ってみてください!

このカレーの素には小麦粉が入っていないのでサラサラカレー。
胃もたれもしなくて、とってもヘルシー
塩も油も自分で選べますしね。
それに、煮込んでも鍋にこびりつかないのは、主婦にはうれしい〜♪

寒い時期の鶏肉って身体が温まりますね。
マサラのおかげでぽかぽか効果も倍増。
クリスマスのディナー、あるいは寒い日の食卓に、ぜひお試しを〜。



【あとがき】


今年もとうとうあと2週間〜。
今月中にやることリストも半分くらいに減ってきました。

なんとかがんばって25日までにおおよその仕事は終えて
年末はちょっとのんびりしたいですね〜。

また来年のためのいいアイデアが生まれるように。。。♪


・・・あ、でも帳簿もあったなぁ。 くぅ〜。

がんばりますっ(;;)


●12月のプレゼント☆

12/24までにご注文くださった方全員に
クリスマスプレゼントを同封します〜☆
心ばかりのものですが。。。今年1年の感謝を込めて(^^)


今年の最終受注日は12/24(木)です。
品切れの場合、年内にお届けできない場合もありますので
ご注文はお早目に☆

(2009.12.16)

そうそう、
アロマ加湿器&ディフューザーも大好評☆
精油&ブレンド精油が10%OFFになっちゃいますよ〜

手前左のラウンド型ディフューザーが一番人気です☆




さらに〜

フェアトレードのオーガニック紅茶にもニューフェイス登場☆
スパイスとハーブをきかせた秋冬限定品です♪マサラティーなどもおすすめ☆





そしてオマケ。。。


ウチもしてほしぃ。。。

さりげなく登場の重曹ペーストは次回のメルマガで〜



お知らせ

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